Carta
Filtrar por Alérgenos.
RACIONES DE SIEMPRE
(para picar)
Ensalada de lechuga y tomate
Sulfitos
La Hamburguesa cuadrada del Rancho 100% vacuno en pan de cristal
(lechuga, queso cheddar y aguacate)
Gluten, Sulfitos, Leche
Tortilla de patatas (entera)
Huevo
Croquetas caseras
Gluten, Huevo, Leche
Cebolla frita en aros
Gluten, Trazas Leche, Trazas Huevo
Rabas del Cantá brico
Trazas Gluten, Pescado, Leche
Filete de buey con patatas fritas
Trazas Leche, Trazas Huevo
Verdel escabechado con cebolletas y aceitunas
Pescado, Sulfitos
Escalivada con guacamole
Sulfitos
Pimientos rojos asados con ventresca de bonito
Pescado
Endivias con guacamole y anchoas de Santoña
Pescado, Sulfitos
EL JEFE DE COCINA RECOMIENDA
Huevos de la Granja Pradejones con sus morcillas y sus patatas fritas
Huevo, Trazas Gluten
Secreto de ibérico a la parrilla con patatas panadera
Libre de alérgenos
LOS POSTRES
El Coronel
(sorbete de limón, vodka y cava)
Leche, Sulfitos
Tarta de manzana tibia con nata
Gluten, Huevo, Leche
Helados de vainilla, chocolate o limón
Leche, Trazas Gluten, Trazas Frutos con cáscara, Trazas Huevo
El famoso ponche de Segovia
(tarta de crema cubierta de mazapán)
Gluten, Huevo, Leche, Frutos con cáscara
Tarta de queso de oveja churra
Leche
Brownie con helado y chocolate caliente
Huevo, Leche, Trazas Cacahuete, Gluten
HELADOS CASEROS
Crema de dulce de leche
Leche
Terrina de higos, nueces y avellanas
Huevo, Leche, Cacahuete
Queso de cabra
Leche
Estos precios llevan incluido el 10% de IVA.